Меню

Печать и изготовление меню. Меню для ресторанов, кафе и др. заведений

Правильно составленное и оформленное меню в ресторане, кафе, баре и других заведениях, где предлагают еду и напитки, может помочь увеличить прибыльность до 10-15%. Но какую бумагу и формат выбрать, чтобы менюшница выглядела презентабельно и служила долго.

Дизайн меню

Обычно в штате типографии присутствую дизайнеры, которые знают, какая должна быть структура меню, какие цвета лучше использовать, помогают обработать предоставленные фотографии блюд, а также подбирают соответствующий шрифт. Обращение в типографию, где есть дизайнер, поможет исключить не нужное звено в оформлении менюшницы, и полностью подготовить её к печати в соответствии не только видению клиента, но и требованию типографии.

Обложка меню

Стандартно заказывают мягкий или твёрдый переплёт, обтянутый кожей или кожзамом. Лучше когда обложка имеет лаконичный вид с теснёнными буквами, допустимо нанесение логотипа. Цвет выбирают обычно коричневый и его оттенки. Такую цветовую гамму и материал обложки легко объяснить: цвет нейтральный, не маркий, а с кожзама или кожи просто удалить пятна.

Внешний вид меню

Обращаясь в типографию, вы можете отпечатать многостраничное меню, двухстраничное, под холдеры, гармошкой и т. д. Обычно размер выбираемой менюшницы А4 или А3, но можно заказать и индивидуальный формат. А также оборудование типографии позволяет делать страницы с закруглёнными углами, перфорацией и нетипичной фигурной порезкой, что идеально подходит для детского меню.

Крепление листов в менюшнице

Для офсетной печати двухстраничного меню, типография предлагает сгиб или биговку, что исключает необходимость самостоятельного сгибания листа и не приводит к некрасивому залому. Многостраничные менюшницы требуют основательного крепления страниц между собой:

• Прошивка нитью. Не самый лучший выбор, со временем нить растрёпывается, к тому же может прорвать страницы меню в месте скрепления.
• Крепление скобой. Подходит для небольших менюшниц, классический выбор. Недостатком может стать износ самой скобы, но наступает он не раньше чем через несколько месяцев интенсивного пользования.
• Крепление пружиной. Стоит дороже, чем нитью или скобой, подходит для скрепления менюшниц с большим выбором блюд. К достоинствам крепления пружиной является легкость перелистывания страниц.

Выбор материала для меню

Материал для офсетной или цифровой печати менюшницы выбирается в соответствии бюджета и уровня заведения. Типография предлагает печать на мелованной, глянцевой бумаге различной плотности (150 до 350 гр/м2), а также эксклюзивных материалах. Если предпочитаете более плотную фактуру бумаги, то можно выбрать дизайнерский картон. Диапазон цветности бумаги выбирается в соответствии с пожеланиями клиента: полноцветная односторонняя или двухсторонняя (4+4, 4+0), чёрно-белая односторонняя или двухсторонняя (1+1, 1+0).

Защитный слой

Некоторые владельцы заведений, стараясь сэкономить, предпочитают защитить страницы меню, помещая их в файлы или самостоятельно ламинируя. Первый вариант понижает статус заведения, и быстро приводи к негодности менюшницы. Второй вариант портит качество фотографий, ухудшает возможность нормально его читать. Поэтому, если решились заказать меню в типографии, не забудьте о нанесении защитного слоя. Типография предлагает ламинацию различной плотности:

• Soft Velvet с эффектом пластика.
• Soft-touch, Antiscaf – покрытия устойчивые к царапинам.
• Ламинация глянцевая, матовая.

Меню – это лицо заведения и единственный маркетинговый инструмент в местах общественного питания, правильно подобранный формат и внешний вид поможет привлечь вам дополнительных клиентов.